ประชากร 5 พันล้านคนทั่วโลกยังคงไม่ได้รับการป้องกันจากไขมันทรานส์ที่เป็นอันตราย

ประชากร 5 พันล้านคนทั่วโลกยังคงไม่ได้รับการป้องกันจากไขมันทรานส์ที่เป็นอันตราย รายงานสถานะใหม่จาก WHO พบว่าเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจและการเสียชีวิต นับตั้งแต่ WHO เรียกร้องให้ทั่วโลกกำจัดไขมันทรานส์ที่ผลิตในอุตสาหกรรมในปี 2018 โดยมีเป้าหมายกำจัดในปี 2023 ความครอบคลุมประชากรของนโยบายแนวปฏิบัติที่ดีที่สุดเพิ่มขึ้นเกือบหกเท่า ปัจจุบัน สี่สิบสามประเทศได้ดำเนินนโยบายแนวปฏิบัติที่ดีที่สุดในการจัดการกับไขมันทรานส์ในอาหาร โดยมีประชากร 2.8 พันล้านคนทั่วโลกได้รับการคุ้มครอง แม้จะมีความคืบหน้าอย่างมาก แต่สิ่งนี้ก็ยังทำให้ประชากร 5 พันล้านคนทั่วโลกต้องตกอยู่ในความเสี่ยงจากผลกระทบร้ายแรงต่อสุขภาพของไขมันทรานส์ โดยเป้าหมายทั่วโลกในการกำจัดทั้งหมดในปี 2566 ยังคงไม่สามารถบรรลุได้ในขณะนี้ไขมันทรานส์ที่ผลิตในอุตสาหกรรม ไขมันทรานส์  (เรียกอีกอย่างว่ากรดไขมันทรานส์ที่ผลิตในอุตสาหกรรม) มักพบในอาหารบรรจุภัณฑ์ ขนมอบ น้ำมันปรุงอาหาร และสเปรด การบริโภคไขมันทรานส์เป็นสาเหตุของการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรจากโรคหลอดเลือดหัวใจมากถึง 500,000 รายในแต่ละปีทั่วโลก